Thịt chiên gừng là món ăn rất phổ biến ở Nhật, thường được dùng kèm với bắp cải sống thái sợi. Từng miếng thịt đậm đà kết hợp với gừng cay nồng, thơm phức tạo thành hương vị khiến bạn khó chối từ. Cùng làm món thịt chiên gừng kiểu Nhật thơm lừng ngon miệng rất đưa cơm sau đây nhé!

Nguyên liệu: 

– 430g thịt lợn

– 3 thìa súp nước tương

– 3 thìa súp rượu sake

– 1,5 thìa súp nước ép từ củ gừng

– 1 thìa súp đường

– Dầu thực vật

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt lợn thành các lát mỏng.

Bước 2: Cho nước tương, rượu sake, nước ép gừng và đường vào bát. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 3: Cho thịt vào bát gia vị trên, bọc kín và ướp qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 4: Làm nóng chảo với một ít dầu. Dầu nóng, cho thịt vào chiên đến khi vàng cả hai mặt.

Miếng thịt thơm lừng mùi gừng, có vị ngọt và mặn hài hòa, thịt nạc nhưng không có cảm giác bị khô, rất hợp khi ăn với cơm nóng. Có thể ăn kèm với dưa chua, kim chi, hoặc vắt chanh cho thêm vị chua nữa, rất ngon cơm mà không ngán. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm thêm với rau sống nữa cũng ngon lắm!

Chúc bạn thành công với cách làm thịt chiên gừng kiểu Nhật thơm ngon cực đơn giản này tại nhà nhé!

videoinfo__video2.dkn.tv||f6e99eaf1__

Hoàng Anh (TH)

Thể Loại: Ẩm thực Đời sống